Glücklich – Gesund – Fit – Vegan
Die Tibits-Kette – mit Restaurants in Basel, Bern, Luzern, London (!), Winterthur und Zürich sowie Zürich-Oerlikon – ist grundsätzlich «nur» vegetarisch. Jeden Dienstag wird aber der «Vegan Tuesday» zelebriert und das ganze Angebot ist vegan. Die Speisen werden in Buffetform…
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Kennt ihr das auch? Sobald die Tage kürzer und die Sonnenstunden weniger werden, stellt sich ein latenter Herbstblues ein. Man vermisst den Sommer bereits, obwohl der Herbst noch gar nicht wirklich da ist. Man kommt morgens schlechter aus dem Bett…
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Viele Menschen stellen ihre Ernährung oder ihre ganze Lebensweise aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen auf vegan um. Man möchte gesünder und fitter werden oder ein paar Kilos verlieren. Man möchte das Tierleid mindern, der Umwelt gutes tun und allgemein bewusster…
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Immer wieder höre ich von Vegetariern und auch von Allesessern, dass sie veganes Essen schon interessant finden und es ihnen wohl gesundheitlich gut tun würde, aber es sei halt so kompliziert vegan einzukaufen und vor allem auch sehr teuer. Doch…
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Der vielleicht grösste aktuelle Trend – vor allem bei jungen Menschen – ist der Minimalismus. Es gilt als trendy und hip möglichst wenig materiellen Besitz zu haben. Anstatt grosse Lofts, sind heute WG-Zimmer und Tiny-Houses in. Oder man hat gar…
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Die Firma Vita Naturalis GmbH aus Stäfa, hat mir ein sehr breites Sortiment ihrer Pfiffikus-Produkte zum Testen zur Verfügung gestellt. Allerdings ist das Sortiment so gross, dass ich erst einen Teil ausprobieren konnte. Ich werde für diesen Testbericht nicht bezahlt…
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In meinem letzten Blogbeitrag über die Avocado habe ich deren Vielfältigkeit hochgepriesen. Um dies nochmals zu unterstreichen, teile ich mit euch drei meiner Lieblingsrezepte für Avocado-Dips. Sie sind natürlich vegan, rohköstlich, basisch und glutenfrei. Avocado-«Ei»-Mousse 1 Avocado 0.5-1 TL Zitronensaft…
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Sie hat so gar nichts gemein mit gängigen Früchten und ist doch genauso beliebt wie Bananen oder Beeren. Aussen wie innen zeigt sich die Avocado optisch unspektakulär und ihr Fruchtfleisch – das mehr an Butter als an saftige Früchte erinnert…
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Kopfschüttelnd schaue ich in letzter Zeit zu, wie sich im Ernährungsbereich alles in Richtung richtig oder falsch, schwarz oder weiss und null Toleranz entwickelt. Egal ob Ärzte, Therapeuten, TV-Köche, Ernährungsberater, spirituelle Gurus, Yogis oder Bodybuilder, jede und jeder ist überzeugt,…
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Wenn man beginnt, sich für grüne Smoothies zu interessieren und sich im Internet ein bisschen schlau macht, verliert manch einer die Freude daran schon bevor er sich den ersten Shake gemixt hat. Denn im Netz und auch in Büchern kursieren…
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Auch beim veganen Grillieren gehören Salate einfach dazu. Drei müssen es bei einer Grillparty sicher sein, besser noch ein ganzes Salatbuffet. Ich mag am liebsten buntgemischte, sättigende Salate, die sich an die italienische Küche anlehnen. Für mich gehören die italienische…
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Nachdem ich euch im letzten Beitrag meine liebsten Vegan-Blogs vorgestellt habe, möchte ich euch nun auch noch meine Lieblings-Vegan-Youtube-Kanäle (was für ein Schlangenbegriff…) ans Herz legen. Eigentlich bin ich mehr die Leserin und daher eher blogorientiert. Darum liste ich hier…
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