Glücklich – Gesund – Fit – Vegan
Das Winterhalbjahr lädt geradezu zu Eintopfgerichten ein. Eines was ich zu Allesesserzeiten immer sehr gerne gegessen habe, war Rahm-Gulasch. Darauf möchte ich auch als Veganesserin nicht verzichten. Wenige Zutaten, viel Geschmack Für dieses Rezept benötigst du nur diese paar Zutaten:…
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In unseren Breitengraden sind kalte Suppen viel weniger verbreitet als in warmen Ländern. Eigentlich klar, denn vom Herbst über den Winter bis in den Frühling gibt es hier so viele kalte Tage, dass sich heisse deftige Suppen durchsetzen. Doch im…
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In der Einleitung des gemeinsamen Kochbuchs von Hiltl und tibits steht: «Vegan Love Story» feiert die Vielfalt der Natur und der Kulturen, stellt die Bedürfnisse des Menschen nicht über jene der Natur und zaubert allen Leserinnen und Lesern, die den…
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Der Frühling steht zwar noch nicht direkt vor der Tür, aber bestimmt geht es vielen von euch wie mir, ich sehne mich bereits nach den wärmeren Jahreszeiten. Und diese Phase des Jahres, wo man in gewisser Weise neu erwacht, mehr…
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Zum Jahresanfang haben sich wie jedes Jahr viele Menschen den Vorsatz genommen, einige Kilos abzunehmen, gesünder zu essen und mehr Sport zu treiben. Allerdings orientieren sich dann die meisten an einer der vielen Diäten, die im ersten Quartal die Frauen-…
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Egal ob es um gesunde Ernährung, das Ändern der Lebensart, die Wahl der Therapieform bei Krankheiten oder jedes andere Thema des Lebens geht: Druck und Zwang sind der Tod für jedes Vorhaben. In unserer Gesellschaft sind aber Druck und Zwang…
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«Heile dich selbst», das erste Buch von Markus Rothkranz, ist im deutschsprachigen Raum wohl das bekannteste von allen seiner Bücher. Sowieso sind nur drei seiner Werke hier in gedruckter Form erhältlich. Ich möchte dir in diesem Beitrag einen Einblick in…
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Mein aktueller Lieblings-Wintergemüsesalat ist ein Randen-Karotten-Salat, der so nun wirklich nichts Spezielles ist. Was diesen Salat aber zu etwas ganz Besonderem macht, ist das süss-würzige und sehr cremige Cashew-Zimt-Dressing. Roh, nährstoffreich und sättigend Wurzelgemüse enthalten relativ viel Stärke und sind…
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Hast du als Kind auch so gerne Pommes rot-weiss gegessen? Also Pommes mit Ketchup-Mayo? Ich esse das immer noch gerne, aber in der gesunden Variante. Das heisst, fett- und salzfreie Kartoffelecken aus dem Ofen und dazu den Ketchup-Mayo Dip in einer…
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Nachdem ich 2015 bereits die Veggie World in München besucht habe, war nun die Veggie World in Zürich an der Reihe. Diese war als so genannte Parallelmesse in die Züspa integriert. Dieses Modell macht Sinn, weil es auch omnivore Menschen…
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2015 bezog Soyana ein neues Produktionsgebäude in Schlieren. Im vergangenen Jahr feierte die Zürcher Veggie-Pionierin ihr 35jähriges Firmenjubiläum. Anlässlich dieses Jubiläums lud die Soyana zum ersten Mal zum Event «Besuch bei Soyana» ein und bietet diesen Anlass seither mehrmals pro…
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«Darf der Mensch Tiere nutzen?» ist für mich eine sehr schwierige Frage, denn es stellt sich sofort die zweite Frage, wo das Nutzen von Tieren – was eher negativ behaftet ist – beginnt. Ist jede Art von Tierhaltung und Beziehung zu…
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